新米がとれました！ 20年間農薬や化学肥料・除草剤を使わないで栽培してきた田で作られたお米です。除草は水生生物のカブトエビが田植え直後に大量に発生し、土を巻き上げて日光が田面に届かないので雑草が生えません。埼玉県産「彩のきずな」は2020年食味ランキングで特Aの評価でした。 玄米で召し上がる方に、またはご家庭に精米機をお持ちの方にどうぞ。

新米がとれました！ 20年間農薬や化学肥料・除草剤を使わないで栽培してきた田で作られたお米です。除草は水生生物のカブトエビが田植え直後に大量に発生し、土を巻き上げて日光が田面に届かないので雑草が生えません。埼玉県産「彩のきずな」は2020年食味ランキングで特Aの評価でした。 無洗米として精米してありますので、ザルにお米をいれてさっと水を通すだけで炊けます。

大麦を焙煎したものが麦茶です。土づくりのしっかりとした畑で育った大麦は麦そのものの香りと味がしっかりとしています。煮だしてつかう本格麦茶です。漉す手間がありますが、いい味になります。

2022年産大麦から加工した新麦茶をティーバック加工にしました。1包で2リットルの目安です。マイボトルに入れてお湯をそそげば、数時間で麦茶が飲めます。また、時間をかければ水出しもできます。麦粒はひきわりしてあります。 香りがいいとの評判です。ぜひご利用ください。

除草剤や化学肥料を使わずに何年も土づくりをしてきた畑で、小麦農林61号を作りました。麦の味がしっかりとしたうどんです。色はやや黒いのですが、風味と歯ごたえは格別です 味の濃いスープで極細麺はラーメンみたいな感じです。 細麺はどちらでもオッケーです。 ★太麺は現在在庫終了です

農林61号という風味のよい小麦を粉にしました。天ぷら、お好み焼き、クッキー、ケーキ、ピザなどにおすすめです。作り方によってはパンも美味しくできます。味に定評のある品種です。

農林61号という品種の小麦で作った全粒粉です(中力粉)。 香ばしく、マフィンやクッキーなどにおすすめです。